Sistemas comerciales de filtración de cerveza de un fabricante profesional
Pullner diseña y fabrica avanzados sistemas comerciales de filtración de cerveza para cervecerías que buscan claridad, consistencia del sabor y estabilidad microbiológica.
Nuestros filtros para la fabricación de cerveza y sistemas de filtración a medida están diseñados para cervecerías comerciales, operaciones artesanales y configuraciones de fabricación de cerveza por contrato de cualquier escala.
- Equipos de filtración de cerveza de alto caudal para todas las fases de elaboración, desde la fermentación hasta el pulido final
- Cartuchos filtrantes a medida para la fabricación de cerveza que eliminan la levadura, la neblina y los sedimentos
- Membranas y carcasas de filtro higiénicas diseñadas para proteger la calidad y la conservación de la cerveza
Sistemas de filtración de cerveza para aplicaciones cerveceras
Desde los pequeños productores artesanales hasta las cervecerías de gran volumen, nuestros sistemas comerciales de filtración de cerveza le ayudan a mantener un sabor, una claridad y una estabilidad constantes durante todo el proceso de elaboración.
Tanto si está gestionando la fermentación, el control de la turbidez o el pulido final, nuestros equipos de filtración de cerveza apoyan cada etapa con sistemas de filtrado diseñados con precisión.
Nuestros sistemas de filtración para cervecerías gozan de la confianza de todo el mundo por su diseño higiénico, fácil integración y rendimiento en entornos de producción exigentes.
Nuestros sistemas comerciales de filtración de cerveza
Diseñamos y fabricamos todas las piezas del sistema de filtración de cerveza comercial, incluidas las carcasas de los filtros de calidad alimentaria, las tapas y los cartuchos filtrantes.
Nuestros sistemas son compatibles con membranas de acero inoxidable, plisadas, PES y PTFE, lo que garantiza la fiabilidad en todas las instalaciones de fabricación de cerveza.
Todos los filtros para la fabricación de cerveza se fabrican en salas blancas de clase ISO, que mantienen estrictas normas de limpieza para las operaciones de fabricación.
Cada sistema de filtración de cerveza se somete a pruebas de retención microbiana, captura de partículas y control de contaminantes para garantizar la calidad de la cerveza a largo plazo.
Ofrecemos un control del tamaño de poro de hasta 0,45 μm, ideal para eliminar levaduras y organismos de deterioro durante el pulido final.
Las pruebas de caudal y caída de presión garantizan que todos los filtros para la fabricación de cerveza ofrezcan un caudal constante sin alterar el sabor ni la claridad.
Pullner ofrece una gama completa de filtros cerveceros, incluidos los de trampa, prefiltro, membrana y pulido.
Nuestros filtros están disponibles en formatos de placa y marco, lenticular, de profundidad y de cápsula para adaptarse a cualquier sistema de filtración de cervecería.
Nuestros sistemas de filtración son totalmente compatibles con los procedimientos de limpieza in situ (CIP) y esterilización in situ (SIP).
Diseñamos filtros de larga duración para que soporten repetidos ciclos de desinfección sin comprometer su integridad ni el rendimiento de la filtración.
Desde la asistencia para la instalación hasta las sustituciones programadas, nuestros equipos de servicio internacionales ayudan a las cervecerías comerciales y artesanales a mantener la filtración en perfecto funcionamiento.
Proporcionamos orientación completa sobre el sistema, asesoramiento sobre la selección de filtros y apoyo logístico rápido.
¿Por qué elegir Pullner para su sistema comercial de filtración de cerveza?
Sistemas comerciales de filtración de cerveza de confianza
Las cervecerías comerciales y artesanales de todo el mundo utilizan los sistemas de filtración de cerveza comerciales de Pullner para mantener la claridad, la vida útil y la producción de alta calidad.
Filtros personalizados para cada fase de elaboración
Ofrecemos filtros y cartuchos filtrantes a medida para la elaboración de cerveza, adaptados a su estilo de elaboración, micraje y disposición del sistema.
Tecnología avanzada de membranas
Nuestras membranas de alta eficacia proporcionan un control microbiano sin eliminar el aroma ni el sabor. Disponibles en capacidades de 0,45 a 5 μm, estos filtros son ideales para la eliminación de levaduras y turbidez durante las etapas de purgado y pulido.
Diseñado para un uso repetido y una fácil integración
Todos los sistemas de filtrado son compatibles con CIP/SIP y están diseñados para integrarse en instalaciones cerveceras modulares o montadas sobre patines estándar. Utilizamos materiales duraderos y carcasas de filtro aptas para alimentos.
Asistencia en todo el mundo y entrega rápida
Con plazos de entrega rápidos y asistencia en todas las regiones cerveceras, Pullner le garantiza el filtro, el equipo y la asistencia que necesita para mantener el flujo de producción, tanto si está ampliando como si está realizando lotes piloto.
Nuestros sistemas de filtración de cerveza en acción
Clarificación del mosto
Los sistemas de filtración de cerveza comerciales de Pullner ayudan a los cerveceros a eliminar los turbios calientes, los residuos de lúpulo y los sólidos del mosto antes de que comience la fermentación.
Esta filtración temprana reduce las impurezas, protege los equipos posteriores y mejora la consistencia de la cerveza final.
Filtración por trampa (postfermentación)
Tras la fermentación, las células de levadura, las proteínas y las partículas formadoras de espuma permanecen en suspensión.
Nuestros filtros para la fabricación de cerveza proporcionan una filtración eficaz para eliminar estos sólidos sin alterar el sabor ni el aroma, favoreciendo la claridad y la estabilidad microbiana.
Filtración previa a la carbonatación
Nuestros equipos de filtración de cerveza incluyen filtros de precarbonatación diseñados para capturar las partículas restantes antes de que la cerveza llegue a los tanques de carbonatación.
Esta etapa evita las incrustaciones y garantiza que la cerveza filtrada final permanezca limpia y estable en los estantes.
Pulido final
Los filtros de pulido, normalmente membranas de 0,45 μm, proporcionan la última capa de protección.
Estos filtros para la fabricación de cerveza eliminan la neblina fina, la levadura residual y los organismos de deterioro, al tiempo que preservan la sensación en boca, el color y el sabor de la cerveza, lo que resulta clave para mantener la calidad de la cerveza.
Elaboración de cerveza artesanal y escalabilidad
Tanto si se trata de una microcervecería como de una empresa artesanal en expansión, Pullner ofrece sistemas de filtración para cervecerías con formatos modulares, desde unidades de cápsulas hasta sistemas completos de filtración montados sobre patines. Cada filtro está diseñado para ofrecer rendimiento, higiene y resultados repetibles.
Características de nuestros sistemas de filtración de cerveza
Amplia gama de micrajes
Ofrecemos filtros de 0,45 μm a 5 μm para apoyar la reducción de levaduras, la filtración de trampas y el pulido final.
Seleccionar el micraje adecuado es muy importante para controlar la turbidez, la estabilidad del sabor y la vida útil sin filtrar en exceso la cerveza.
Baja caída de presión, alto caudal
Nuestros sistemas comerciales de filtración de cerveza están diseñados para producir grandes volúmenes manteniendo una baja caída de presión.
Esto garantiza una manipulación cuidadosa del producto, una carbonatación fiable y un flujo constante durante la producción continua de cerveza.
Fabricación totalmente trazable
Todos los filtros se prueban por lotes y son totalmente trazables, lo que le ayuda a cumplir los requisitos de auditoría y control de calidad de las fábricas de cerveza.
Proporcionamos documentación para cada sistema de filtración de cerveza, incluidos datos de pruebas, especificaciones de conformidad y orientación para la sustitución.
Nuestros equipos comerciales de filtración de cerveza
Filtros de alto caudal
Cartucho filtrante plegado
Carcasa del filtro de acero inoxidable
Cartucho filtrante String Wound
Cartucho filtrante de membrana
Cartucho de filtro fundido soplado
Sistema comercial de filtración de cerveza Comentarios de los clientes
Preguntas frecuentes sobre el sistema comercial de filtración de cerveza
Sí, nuestros sistemas comerciales de filtración de cerveza son modulares y escalables, por lo que son adecuados tanto para pequeñas cervecerías artesanales como para cervecerías comerciales de gran volumen. Ofrecemos desde unidades de cápsulas hasta plataformas completas compatibles con CIP.
Para el pulido final, un micraje de 0,45 μm suele ser ideal para eliminar partículas y organismos de deterioro sin quitar sabor. Pueden utilizarse filtros más gruesos (5 μm) en fases anteriores del proceso para la reducción de impurezas o la filtración de trampas.
Sí, nuestros cartuchos y carcasas filtrantes están diseñados para adaptarse a las dimensiones y configuraciones estándar del sector. Tanto si está reequipando una configuración de placa y bastidor como actualizando un sistema de filtración modular, podemos suministrarle los componentes adecuados.
La frecuencia de cambio depende de la cerveza, el tipo de filtro y el rendimiento. Pullner le ayuda a establecer los intervalos de mantenimiento óptimos para proteger la calidad de la cerveza y minimizar los residuos y el tiempo de inactividad.
Su sistema comercial de filtración de cerveza está a sólo unos clics de distancia
Las fábricas de cerveza de todo el mundo confían en nuestros sistemas comerciales de filtración de cerveza para mejorar la claridad, la estabilidad y la calidad de la cerveza en todas las fases de producción. Deje que nuestro equipo le ayude a elegir el sistema de filtración de cerveza adecuado y optimice su proceso con soluciones de filtrado duraderas, higiénicas y de alto rendimiento.
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